Шато Лафори-Пейраге 2013 Премье Гран Крю Классе, Сотерн
Château Lafaurie-Peyraguey 2013 1-er Grand Cru Classé Sauternes
0,75 л
5 599 ₽
Сорта:
93% Семильон, 6% Совиньон Блан, 1% Мюскадель.
Сбор урожая:
в течение трёх недель с конца сентября вручную. Два этапа отбора ягод только лучших гроздей вручную и только лучших ягод оптической системой.
Винификация:
в течение 18-30 дней в барриках (40-70% новый дуб).
Выдержка:
18-29 месяцев в барриках (40-70% новый дуб). Потенциал выдержки до 2050 г.
Дегустационные заметки:
насыщенный золотистый цвет; выраженный аромат кураги, сушёных персиков, белого изюма, фиников, мёда и цветов жасмина; сладкий вкус косточковых фруктов и цветочного мёда балансируется приятной кислинкой экзотической маракуйи; долгое послевкусие и обволакивающая текстура в полной мере доказывают благородное происхождение десертного вина.
Гастрономическое сочетание:
традиционное французское блюдо Фуа Гра, десерты с персиками и абрикосами, благородные голубые сыры.

Шато Лафори-Пейраге Премье Гран Крю Классе, Сотерн (Château Lafaurie-Peyraguey 1-er Grand Cru Classé en 1855 Sauternes) — историческое хозяйство (первые постройки датированы тринадцатым веком), располагающееся на возвышенности в 70 метрах над уровнем моря; виноградники раскинулись на 36 гектарах гравийного участка в самом сердце апеласьона Сотерн рядом с деревушкой Бом (Bommes) и Шато д’Икем. Участки Л’Анкло (L’Enclot) и де Мезон Руж (des Maisons Rouge) представляют исторический терруар хозяйства. Средний возраст лоз – 40 лет.

1618 год – первый известный владелец шато – сэр Пейраге.

1742 год – шато получило статус Крю благодаря инвестициям Пьера Ляфори в качество производимых вин.

1998-2005 годы – реновация шато и погребов.

2014 год – собственником шато Ляфори-Пейраге становится Сильвио Денз (Silvio Denz). Сильвио Денз – большой ценитель вина и энтузиаст, швейцарский бизнесмен, основавший крупнейший аукционный дом по продаже редких вин. В 2005 году бизнесмен приобрёл два хозяйства статуса Гран Крю классе в Сент-Эмильоне: Шато Пеби Фожер (Château Peby Faugeres) и Шато Фожер (Château Faugeres) и Шато Кап де Фожер (Château Cap de Faugeres) в апеласьоне Кастильон-Кот де Бордо. Наряду с вином Сильвио Денз является ценителем искусства и архитектуры. Долгие годы он коллекционировал работы Рене Лалик (Rene Lalique). С 2013 года вина шато разливаются в бутылки с гравюрой Лалик «Femme et Raisins», так соединились страсть к вину и искусству.